Популярная сеть суши-баров Sugarfish выходит на национальный уровень.

В пятницу, 4 ноября, в Нью-Йоркском Флэтайроне открывается суши-бар Sugarfish. Сеть из 10 заведений в Южной Калифорнии известна благодаря бестселлеру – меню Trust Me omakase.

Название меню является шуточной отсылкой к сооснователю заведения – Кадзунори Нозава. Он рассказал, что в Sushi Nozawa, ныне уже не существующем заведении, на доске, где пишут специальное меню, он писал «Поверь мне».

Том, сын Кадзунори, который работает с ним уже 8 лет, говорит, что отец очень строг в вопросе качества. Для блюд используются только органические продукты высшего сорта. Нью-Йоркское меню будет таким же, как в калифорнийских заведениях, но будет дополнено несколькими фирменными деликатесами и особыми роллами.

Основатель сети ресторанов Джерри Гринберг говорит, что давно планировал открыть заведение в Нью-Йорке: «Приношу извинения остальным городам, но, когда ты думаешь об американских суши, ты думаешь о Нью-Йорке или Лос-Анджелесе».

В заведении полуоткрытая кухня, где повара будут готовить поступающие заказы.

Пространство являет собой бывший оптовый винный магазин с кирпичными стенами и бетонными полами.

В Нью-Йорке открывается первый ресторан Sugarfish обновлено: Ноябрь 3, 2016 автором: Алена Успешная

Видео USA.ONE

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало