Добавки, особенно травяные, как правило, рассматриваются в качестве безопасных способов помочь организму бороться с болезнью или поддерживать себя в тонусе. Но новое исследование сообщает, что не все добавки являются безопасными, и потребители должны знать, что некоторые из них могут нанести серьезный ущерб здоровью.
Около половины американцев используют биологически активные добавки. Они могут содержать один ингредиент или любую комбинацию ингредиентов, таких как витамины, минералы, травы, аминокислоты и другие менее известные вещества. Добавки продаются в виде таблеток, капсул, жидкостей или порошков.
Анаболические стероиды - синтетические версии мужского гормона тестостерона - это другой тип добавок, использующихся теми, кто стремится повысить свои спортивные результаты (допинг). Они являются незаконными.
Недавно исследователями был проведен глобальный анализ результатов изучения заболеваний печени. Использовались доклады (более 100), внесенные в базу данных Национального института диабета.
Обзор показал, что 20% случаев болезни печени, вследствие воздействия на нее химических веществ, вызваны употреблением травяных и диетических добавок. Это практически вдвое больше, чем десять лет назад.
Анаболические стероиды были причиной более трети случаев повреждения печени, в то время, как другие случаи оказались связанными со 116-ю различными продуктами, многие из которых содержали большое количество ингредиентов, так что было трудно точно определить конкретный компонент, который может быть ответственным за возникновение заболевания.
Среди нестероидных добавок особый вред, как выяснилось, может причинить экстракт зеленого чая и отвары на основе "китайских трав", "корейских трав" или "аюрведических препаратов".
Витамины и другие биологически активные добавки не избежали STOP-списка. Некоторые продукты от производителей SlimQuick, Herbalife, Hydroxycut, Move Free, Airborne также были признаны способными нанести вред печени.
Тем не менее, повреждение печени от использования пищевых добавок наступает редко. Основной фактор риска – злоупотребление и передозировка, а также прием несовместимых препаратов и добавок.