Российская сеть ресторанов быстрого питания «Теремок» открыла в Нью-Йорке свой первый ресторан.
Помещение ресторана занимает площадь в 130 квадратных метров и расположено на углу Седьмой авеню и 30-й улицы, по соседству с Мэдисон-сквер-Гарден, Fashion Institute of Technology и универмагом Macy's. Техническое открытие кафе в Манхэттене состоялось 11 июня, но официально ресторан был открыт 14 июня.
https://twitter.com/TeremokUSA/status/732968358950408192
Пресс-служба ресторана сообщила, что стоимость среднего заказа обойдется посетителю в сумму от $9 до $12. В меню есть фирменные блюда и напитки: блины с начинками, супы, сырники, гречка, квас, морс, тархун, но наибольшей популярностью по прогнозам будут пользоваться именно блины и супы.
Основной проблемой сети «Теремка» в Нью-Йорке эксперты называют ее непопулярность на сегодняшний день среди американцев. Но это явление временное. Маркетологи советуют ресторану начать свое продвижение среди российских эмигрантов, а уже потом ориентироваться на коренное население. Тем не менее, коммерческая стабильность ресторану обеспечена.
Ура! #Теремок в Нью-Йорке открылся официально! Жду в гости на углу 7 авеню и 30-й улицы, 358 7th Av.@30th street pic.twitter.com/S1YQB65ZlP
— Теремок (@teremok_ru) June 16, 2016
Планы по открытию ресторана, поиск помещения, согласование проекта длились 3 года.
В нью-йоркском филиале будут работать сотрудники, обученные российскими специалистами «Теремка» и американским шеф-поваром сети, прошедшим стажировку в России.
Сеть не планирует останавливаться и будет расширяться со временем. На сегодняшний день ассортимент нью-йоркского «Теремка» меньше, чем в России. Вначале владельцы сети планируют понять вкусовые предпочтения американцев, чтобы «определить дальнейшую гастрономическую политику сети в США».
Основатель «Теремка» Михаил Гончаров планирует провесит маркетинговый анализ в течение первых шести месяцев работы: "Если есть спрос, мы будем искать новые места и открывать новые рестораны, как мы это делали в России в течение последних 18 лет".
"Блины это новый формат фаст-фуда для американцев, а они всегда любили фаст-фуд. Таким образом, нет никаких сомнений в том, что «Теремок» будет встречен с интересом", - сказал Гончаров.
Фото: flickr.com/Alexey Ivanov