В июле в Лос-Анджелес наконец приезжает Dinner in the Sky, во время которого компанию отважных сорвиголов и гурманов поднимают в воздух над городом, на высоту в 150 футов, при помощи крана.
Смельчаков ждет незабываемый - отчасти благодаря вкуснейшим деликатесам, а отчасти потому, что они будут буквально парить в воздухе - обед из четырех блюд:
Первая подача: вишисуаз из золотого картофеля и фенхеля с жареным пеканом и базиликовым маслом
Вторая подача: теплый грушевый тарт и козий сыр Humboldt Fog с прошуттой, зеленью Scarborough Farms и вержусом из малины
Третья подача: говяжья щека с пирогом из пастернака и фланом из сливы, и пирог в горшочке с трюфелями или цыпленком (на выбор), с овощами по-фермерски и чипсами из кудрявой капусты или говядина Веллингтон с грибами, жареными томатами и заправкой на основе шерри
Четвертая подача: панакотта с эмульсией из черного перца и черники, замороженные меренги с корицей (подаются с апельсиновым ганашем) и шоколадный мусс с мятой
Те посетители, которые забронируют VIP-места, также смогут насладиться особыми закусками (среди которых вкуснейшие конвертики с грибами, креветками и цыпленком) и дополнительной подачей блюд (на выбор: морские гребешки или жареная цветная капуста).
Билеты можно купить здесь уже сейчас.
источник: thrillist.com
фото: dinnerinthesky.com