Активисты экологической группы Bay Area провели расследование и обнаружили, что в товарах крупных производителей кондитерских изделий содержится свинец и кадмий.
Независимая лаборатория проверила 50 шоколадных изделий. 35 из них содержат свинец или кадмий. У многих образцов содержание этих металлов значительно превышало допустимый уровень, согласно закону Калифорнии "Об обеспечении безопасности питьевой воды и защите от токсичности" от 1986 года.
Также в этом законе прописано, что потребители должны быть предупреждены о возможных последствиях, прежде чем купить определенный продукт.
18 крупных компаний не предупредили о наличии тяжелых металлов в своей продукции. Среди них "Trader Joe’s", "Hershey’s", "Green and Black’s", "Lindt", "Whole Foods", "Kroger", "Godiva", "See’s Candies", "Mars", "Theo Chocolate", "Equal Exchange", "Ghirardelli", "Earth Circle Organics".
Свинец и кадмий известны своей токсичностью, они накапливаются в организме человека, оказывая негативное влияние на нервную систему, клетки крови, состояние костей и органов.
Эксперты подсчитали, что если каждый день вы съедаете по половинке шоколадки (50 г), за год вы получите 9 мг свинца, тогда как, согласно исследованиям, в среднем городской житель получает со всеми продуктами и из загрязненной атмосферы около 20 мг свинца в год.
При такой дозе уже могут проявиться первые признаки токсического действия свинца на организм: снижение IQ, повышенное давление, а далее — головные боли, ухудшение памяти.
Однако производители отрицают свою вину. Представители "Hershey’s" уверяют, что их продукция абсолютно безопасна и соответствует всем установленным стандартам.
Фото: flickr