Крупные сети ресторанов и фаст-фудов в самом густонаселенном городе страны могут быть оштрафованы на сумму до $600 начиная со следующей недели - в случае отсутствия в меню предупреждений о высоком содержании соли в блюдах.
"Некоторые люди любят соленую пищу и закажут блюдо вне зависимости от того, есть ли рядом предупреждение", - сказала судья Верховного суда Эйлин Раковер. "Но, так или иначе, информация это сила."
Штрафы вступят в силу начиная с 1 марта.
Согласно правилам, владельцы ресторана должны размещать в меню треугольный значок с изображением солонки рядом с блюдами, содержание соли в которых превышает дневной лимит в 2300 миллиграммов натрия.
Эти предупреждения будут применяться к сетям, которые имеют более 15 заведений по всей стране. Работники здравоохранения утверждают, что на них приходится около одной трети ресторанного бизнеса в городе.
Среднестатистический американец потребляет около 3400 мг натрия в день. Эксперты говорят, что избыточное употребление соли может увеличить риск развития гипертонии и болезней сердца и рекомендуют снизить планку до 2300 мг соли в день.
Фото: Flickr