Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Сыр стимулирует тот же участок мозга, что и тяжелые наркотики

Если во время праздничного застолья вы замечаете, что все время тянетесь к сырному плато, то объяснение для этого может оказаться весьма неожиданным: как выяснили ученые из Мичиганского университета, сыр содержит вещества, присутствующие также в тяжелых наркотиках. Речь идет о казеине, который "запускает" опиоидные рецепторы мозга, вызывая чувство эйфории схожее с тем, которое испытывают люди с наркозависимостью.

В рамках эксперимента было опрошено 500 студентов, чтобы выяснить какую еду они охарактеризуют как "вызывающую привыкание": лидирующие позиции заняли блюда, содержащие наибольшее количество сыра, а во главе списка оказалась пицца.

"Если мы сможем выяснить, какая еда вызывает привыкание, мы сделаем большой шаг в области диетологии и сумеем путем, например, рекламы предостеречь от этого привыкания детей. - сказала автор исследования, Эрика Шульт - К тому же, располагая такими данным, мы будем способны коренным образом изменить подход к лечению ожирения, применяя методы используемые при лечении алкогольной или наркозависимости."

Напомним, что, как совсем недавно выяснило еще одно исследование, в среднем человек съедает 35 фунтов сыра в год.

источник: standard.co.uk

Сыр стимулирует тот же участок мозга, что и тяжелые наркотики обновлено: Январь 11, 2016 автором: Анастастия Бельская
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Сегодня в новостях

В начало