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El salmón modificado genéticamente ahora es saludable

Por primera vez en los EE.UU., el salmón modificado genéticamente ha sido aprobado para su consumo; anunciaron este viernes funcionarios  la Administración de Alimentos y Bebidas (Food and Drug Administration-FDA).

Después de llevar a cabo importantes investigaciones sobre el salmón AquAdvantage, producido por el fabricante AquaBounty Technology, científicos de la FDA encontraron que  los peces modificados genéticamente (GE),  son tan nutritivos como el salmón del Atlántico.

Ron Stotish
Ron Stotish, CEO de AquaBounty Technologies es entrevistado por Biotechnology Industry Organization - Bio

"Los datos demuestran que los genes insertados se mantuvieron estables a lo largo de varias generaciones de peces, que los alimentos obtenidos del salmón transgénico son seguros para el consumo humanos y animal, que la ingeniería genética es segura para los peces y que el salmón cumple la afirmación del patrocinante sobre un crecimiento más rápido", informó la FDA en un comunicado de prensa.

AquAdvantage dice que no existen diferencias biológicas relevantes y, por tanto, el salmón transgénico tiene el mismo sabor, olor, textura y color que el pescado convencional.

El Salmón modificado genéticamente,  contiene genes de la hormona de crecimiento de la anguila y de otros tipos de salmón, asi que crece más rápido y alcanza mayor tamaño que el pescado normal.

salmón
Comparación entre un salmón normal y otro genéticamente modificado, aunque los grupos ambientalistas advierten del peligro para el salmón silvestre y para el medio ambiente- yonoquierotransgenicos

Los investigadores añaden que no habrá un impacto significativo en el medio ambiente de los Estados Unidos,  ya que la empresa utiliza varias medidas de contención en Panamá y en  Canadá, por lo que es muy poco probable para los peces  escapen de alli.

Mientras tanto, los detractores, los cuales llaman el salmón "Frankenfish",  siguen  molestos de que la FDA no esté obligado a AquAdvantage a colocar etiquetas que indiquen que el pescado es modificado genéticamente.

De acuerdo con un comunicado de prensa, "la ley no obliga a la empresa de Massachusetts que creó el producto, Aquabounty, a colocar al pescado la advertencia de "organismo genéticamente modificado" (GE). Aun no se ha revelado cuando saldrá el producto al mercado.

Fuente: losangeles.cbslocal.com

Foto de Portada: elmundo

El salmón modificado genéticamente ahora es saludable обновлено: Ноябрь 20, 2015 автором: Hellen Donovan
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