Появившийся на свет в Париже мэтр ресторанных путеводителей, Мишлен выпустил свой ежегодный список «звездных» ресторанов Нью-Йорка – но несмотря на долгое ожидание, особых сюрпризов он нам не преподнесёт.
Все шесть ресторанов, в прошлом году оказавшиеся на вершине списка, сохранили свои позиции: это Chef’s Table at Brooklyn Fare, Eleven Madison Park, Le Bernardin, Masa, Per Se и Jean-Georges.
«Ситуация не меняется вот уже 11 лет, и я этому несказанно рад,» -- сказал шеф-повар Jean-Georges, Уонгерихтен.
А вот среди двухзвездочных ресторанов пополнение – Modern заработал еще одну звезду, после того как Габриэля Кройтера на посту шеф-повара сменил Авраам Биссел. Новый ресторан самого мистера Кройтера, открывшийся этой весной, пока что может похвастаться только одной звездой Мишлена.
Кроме него в списке однозвездочных ресторанов еще девять новичков: Tempura Matsui, Sushi Yasuda, Cagen, Hirohisa, Somtum Der, Uncle Boons, Rebelle, Semilla и Finch.
В этот раз Мишлен, в отличии от прошлых лет, не стал разглашать содержание списка заранее, чтобы дать ресторанам подготовиться к официальному объявлению новостей – но, к сожалению, их грандиозные планы пошли прахом, когда некоторые из ресторанов опубликовали радостные вести в своих твиттерах и других социальных сетях.
источник: nytimes.com