Новости Америки на русском языке. События и происшествия в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и других городах США.

Поедание хот-догов, ветчины и любых других блюд из переработанного мяса может привести к возникновению рака, как сообщили в понедельник представители Всемирной организации здравоохранения, занимающиеся исследованиями в области рака. Более того, причиной рака может стать и поедание любого красного мяса.

Как объяснил Курт Стрейф из Международного центра по исследованию раковых заболеваний, шанс, что употребление блюд из переработанного мяса приведет к колоректальному раку сам по себе невелик, но он растет по мере того, как растет количество употребляемого в пищу продукта. Наличие же в меню красного мяса связывают с раком кишечника, поджелудочной железы и простаты, но эта связь не так сильна, как в случае с переработанным мясом.

Данные заявления вызвали особое негодование у North American Meat Institute, заявивших, что ученые упускают из виду бесчисленное множество исследований, подтвердивших отсутствие связи между раком и мясом.

Специалисты описывают переработанное мясо, как мясо обработанное путем соления, вяления, ферментизации, копчения и других процессов, «призванных усилить аромат и увеличить срок хранения продукта». Наиболее популярной в США продукцией из переработанного мяса являются хот-доги, сосиски, бекон, ветчина, мясные консервы и вяленая говядина. Они также подчеркнули, что если съедать 50-граммовую порцию – это около 1.75 унций или двух полосок бекона – блюда из переработанного мяса в день, то шансы заболеть колоректальным раком увеличиваются на 18 процентов.

источник: usatoday.com

Хотдоги и бекон могут стать причиной возникновения рака обновлено: Октябрь 29, 2015 автором: Анастастия Бельская

Видео USA.ONE

Теги:  
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
В начало